سنتر حياتك احلى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

سنتر حياتك احلى

منتدى نسائى يهتم بصحتك الجسمانيه والنفسيه والدينيه وبعائلتك واطفالك يسعدنا انضمامك الينا
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
حبيباتى اعضاء المنتدى الكرام اتمنى ان يعجبكم اللستايل الجديد للمنتدى
يسعدنا انضمامك الينا عضوه وتمتعى بمحادثة اصحابك على صندوق الشات وممكن ان تصبحى مشرفه على المنتدى اللى تحبيه
سبحان الله     الحمد لله     لا اله الا الله     الله اكبر     استغفر الله العظيم     سبحان الله وبحمده

 

 المحمر( اكلة مغربية)

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نورة فوزي
رشيقه فضيه
رشيقه فضيه
نورة فوزي


فرحان
انثى
عدد المساهمات : 78
تاريخ التسجيل : 15/02/2010

المحمر( اكلة مغربية) Empty
مُساهمةموضوع: المحمر( اكلة مغربية)   المحمر( اكلة مغربية) Emptyالإثنين 03 مايو 2010, 8:17 am

المحمر( اكلة مغربية)

--------------------------------------------------------------------------------



الدجاج المحمر




المقادير ل 4 الى 6 اشخاص:

دجاجتان من وزن كيلو ونصف

4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم

4 فصوص ثوم مهروسة

رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ

3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي

3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي

ملح - فلفل ابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة

بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين


الطريقة

قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه بالحامض جيدا ثم نغسله بالماء جيدا.

في طنجرة نضع الدجاج مع:

البصل
و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10
دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه

و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار
متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواء الدجاج.


نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر.

في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر.

عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق


بهناء والصحه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حياتك احلى
مؤسست ومالكة السنتر
مؤسست ومالكة السنتر
حياتك احلى


رايق
انثى
عدد المساهمات : 1612
تاريخ التسجيل : 01/02/2010
العمل/الترفيه : مدرسة الكيمياء

المحمر( اكلة مغربية) Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحمر( اكلة مغربية)   المحمر( اكلة مغربية) Emptyالإثنين 03 مايو 2010, 5:07 pm

الله يعطيكى العافيه تسلم الايادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فيتامين
المديره
المديره
فيتامين


مشغول
انثى
عدد المساهمات : 259
تاريخ التسجيل : 08/05/2010
العمل/الترفيه : أروع عضوة

المحمر( اكلة مغربية) Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحمر( اكلة مغربية)   المحمر( اكلة مغربية) Emptyالإثنين 10 مايو 2010, 4:11 am

تسلم اليد اللي كتبت
وطبخت
الله يجزاك خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المحمر( اكلة مغربية)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سنتر حياتك احلى :: ثالث خطوه نحو الرشاقه :: أكلات صحيه-
انتقل الى: